Warum bildet sich auf erhitzter Milch eine Haut?
Wenn Milch erhitzt wird, bildet sich auf ihrer Oberfläche eine Haut – ein Phänomen, das viele kennen, aber nur wenige…
Kocht Salzwasser wirklich schneller?
Die verbreitete Annahme, dass Salzwasser schneller kocht als reines Wasser, ist ein Irrtum – wissenschaftlich betrachtet ist sogar das Gegenteil…
Warum sieht die Straße im Sommer oft nass aus?
Foto: iStock.com/Hoptocopter Wer an heißen Tagen mit dem Auto unterwegs ist, dem werden sie schon aufgefallen sein: Die vermeintlichen Wasserpfützen,…
Warum schwitzen wir bei scharfen Speisen?
Egal ob scharfes Curry oder feurige Chilis. Es gibt einige Nahrungsmittel, die uns ganz schön einheizen. Aber warum schwitzen wir,…
Wie funktioniert eine Thermoskanne?
Die Thermoskanne ist ein nicht wegzudenkender Begleiter für alle, die Getränke auch unterwegs heiß oder kalt halten möchten - unabhängig…
Warum knistert brennendes Holz?
Was gibt es gemütlicheres als das Knistern eines Kamins? Das wohlige Geräusch stammt vom verbrennenden Holz. Aber wer oder was…
Wie funktioniert ein Geysir?
An einigen Orten der Welt ist der harte, kalte Erdmantel nur sehr dünn, Risse und Spalten reichen deshalb bis ins…
Wie funktioniert Sonnencreme?
Sonnenlicht kann die Haut verbrennen, weil es gebündelte Energie ist. Sonnencremes schützen auf zwei Arten: Entweder sie enthalten winzige Teilchen,…
Warum wird Verbranntes schwarz?
Ganz gleich, welche Farbe Holz, Plastik oder Papier auch zunächst haben: wenn sie verbrennen, werden all diese Materialien schwarz. Denn…
Warum werden Nudeln beim Kochen weich?
Nudeln werden aus einem Teig aus Mehl und Wasser oder Öl hergestellt. Im Mehl steckt ein so genanntes Kleberprotein. Beim…