Kocht Salzwasser wirklich schneller?
Die verbreitete Annahme, dass Salzwasser schneller kocht als reines Wasser, ist ein Irrtum – wissenschaftlich betrachtet ist sogar das Gegenteil…
Warum wird Zucker nicht schlecht?
Dies liegt ganz einfach daran, dass Zucker einen so geringen Feuchtigkeitsgehalt hat, der Mikroorganismen, die Schimmel verursachen, austrocknet. Hinzu kommt,…
Warum wird Verbranntes schwarz?
Ganz gleich, welche Farbe Holz, Plastik oder Papier auch zunächst haben: wenn sie verbrennen, werden all diese Materialien schwarz. Denn…
Warum werden Nudeln beim Kochen weich?
Nudeln werden aus einem Teig aus Mehl und Wasser oder Öl hergestellt. Im Mehl steckt ein so genanntes Kleberprotein. Beim…
Dreht sich der Strudel im Waschbecken immer in dieselbe Richtung?
Auf unserer Erde drehen sich Wirbelstürme tatsächlich auf der Nordhalbkugel links herum, auf der Südhalbkugel hingegen rechts herum. Verantwortlich dafür…
Wie funktioniert eine Mikrowelle?
Jeder kennt die physikalische Regel, dass Reibung Wärme erzeugt. Aber was versteht man überhaupt unter Reibung? Wenn Sie zwei Gegenstände…