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Warum muß man beim Zwiebelschälen weinen?

Zwiebeln enthalten spezielle Stoffe, sogenannte ätherische Öle. Wenn man eine Zwiebel aufschneidet, werden diese Öle frei. Sie steigen in die Luft und gelangen auch in die Augen. Die Augen reagieren darauf wie auf alle Fremdkörper: Sie produzieren eine Flüssigkeit, die die Fremdkörper herausspülen soll. Und schon kullern die Tränen.

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